Presssack weiß

Der weiße Presssack ist eine weitere traditionelle bayerische Delikatesse, die du probieren solltest. Im Gegensatz zum roten Presssack wird der weiße Presssack ohne Blut hergestellt, was ihm seine helle Farbe verleiht. Er besteht aus Schweinefleisch und Gewürzen, die in einen Naturdarm gefüllt und gepresst werden. 

Der weiße Presssack hat einen milden, aber dennoch herzhaften Geschmack, der ihn zu einer beliebten Zutat für viele Gerichte macht. Er ist eine hervorragende Wahl sowohl für ein herzhaftes Frühstück oder eine Brotzeit zum Abendessen. 

Eine gängige Zubereitungsart für den weiße Presssack ist es, ihn in Scheiben zu schneiden und in Essig und Öl zu marinieren. Dazu kommen Zwiebelringe und frischer Schnittlauch. Nach einer kurzen Einwirkzeit kannst du den marinierten Presssack als kalten Snack genießen. 

Eine weitere Möglichkeit ist es, den Presssack zu erwärmen und mit Kartoffelsalat zu servieren. Hierfür wird der Presssack in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Butter leicht angebraten. Der warme Presssack und der kalte Kartoffelsalat bilden einen leckeren Kontrast und machen dieses Gericht zu einem echten Genuss.